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정성과 마음을 따르는 핸드 드립

드립을 잘하는 친구가 있었다.뭐 모모 커피집의 달인들의 수준에야 못미치겠지만 그래도 나 마음속에, 내 머릿속에 남는 그런 커피를 내려주던 친구.그맛이 좋아 드립을 시도해보게 되었었는데, 아.......이건 뭐 그 맛이 당췌 안나는거라.드리퍼도 몇개 바꿔보고, 커피도 여러개로 시도해보고,결국 성공한건 찬물로 내리는 더치커피 말곤 없었고 드립커피는 내길이 ...

마지막으로 차 한잔의 여유를 느껴보신건 언제인가요? <커피연가> 오리역

언제부터 제가 그렇게 커피를 좋아했는지 모르겠지만,사실 지금도 하루에 몇잔씩 꼭 먹어야하는 홀릭은 아니지만 좋아하는 건 사실인것 같네요.(이번 여름에 더치로만 1킬로 이상의 원두를 쓴것 같으니.^^)그런데 안타깝게도 제가 드립의 기술은 많이 딸리는 고로 밖에서 커피마실 기회가 되면 핸드드립을 마셔보고 싶은데,뭐 별,콩 등등에서 드립을 먹고싶지는 않더군요...
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