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참치파티 + SUSHI GIHM의 럭셜 회덮밥

아는 형님들을 모시고 참치 한번 먹으려 양지튜나(http://www.tunashop.co.kr)에서 참치 주문했습니다.대지진+쓰나미의 영향으로 참치가격도 좀 오르고 물량/종류도 많지 않습니다.참다랑어 조금하고, 눈다랑어, 황새치 등등 으로이날은 저 혼자 준비하느라고 많은 사진은 못찍었네요.그냥 이정도만.ㅎㅎㅎ대신 참치가 조금 남아 냉장고에 넣어두었다가 ...

에니프키친 재개장 기념 참치파티 !!

아..ㅎㄷㄷ했던 이날의 와인들.에니프키친을 재개장하면서 지인분들모셔 참치파뤼 한번 진행했습니다.오랜만이네요.참치값이 좀 올랐어요. 부위도 다양하지 않고.샵모비딕에서 아카미랑 메카도로를 살 수 가 없어,이번에는 샵모비딕과 다른곳-양지튜나샵에서 동시에 주문을 했네요.ㅍㅍ님이 협찬해주신 와인 세병.아흐..진짜 매번 너무 좋은 와인을 맛보게 해주셔서 감사할 따...

회덮밥 그까이꺼~뭐~대~~~충

참치파뤼~포스팅에 대한 예고편 되시겠습니다.전날 지인분들을 모시고 참치를 맛나게 먹었는데 참치가 약간 남았드랬죠.ㅎㅎ요놈을 어쩔까? 고민하다가 바로 회덮밥 모드로 들어가봅니다.뭐 예전에도 한번 해봤으니 두려움(?)은 덜합니다. (http://enif.kr/3388451)눈다랑어 뱃살과 황다랑어 속살이 좀 남았군요.해동시킨지 하루 지난터라 냉장고에 있었어...

이건 99% 염장용 포스팅 :: 참치파티 9번째 이야기 w. Chandon Greeen Point Rose

제목에 썼습니다.이 포스팅보면 속이 베~베~꼬이시는 분들 있으실 수 있습니다.준비 되셨으면...스타트~이거 아시죠?칼...사시미칼...케이스에서 푹쉬고 있다가 왜 나왔을까요?"난 참치부위따윈 모른다고"라고 회피하시는 분들이 계실까봐.2번째를 주목해 주십시오.ㅎㅎㅎ천사채를 구하기가 힘들어 횟집가서 떳떳하게초-비굴하게 천사채 한봉지를 겨우 구매했다죠.오늘의...

스키장에서 참치회 썰어봤어? <오도로 w.Chandon Green Point>

누구나 맞출 수 있는, 하지만 정말 정답이 그게 맞을까? 의아해할 수 있는 질문 ;스키장에 가는데 다음과 같은 아이템을 준비하는 이유는 무엇이겠습니까? ㅎㅎ넓은 타원형의 일회용 접시.날이 자~알 서있는 사시미칼.이 두개라면 예상이 되시나요?백경수산 (http://www.shop-mobydic.co.kr) 에서 주문한 참치를 스티로폼박스채 들고 ...

누구를 위하여 참치를 썰었는가? <참치파티 여섯번째 이야기>

12월 30일은 sister의 birthday.연말에 생일이 껴있는 관계로 사람들이 기억하기 좋다죠. 분위기도 업업~(핫..그러고보니 정신이 없어 BG의 생일 축하를 까먹어버렸네.ㅠㅠ)2009년에도 12월 30일은 찾아오고, 누군가의 생일은 오고, 그런데 이번엔 연말에 부모님이 올라오셔서 함께할 수 있었습니다.그래서 간만에 가족들을 위해 칼을 잡아봅니다...

<SUSHI GIHM>의 럭셔리 회덮밥을 소개합니다.

얼마전 ㅍㅍ님과 ㅇㅊㅇ님이 연달아 스시조 SUSHI CHO 의 명품회덮밥을 포스팅하시면서 염장을 지르십니다.(http://blog.naver.com/happiend/100089078743)당장에 스시조를 달려가보고 싶었지만 거리의 문제와 금전적인 문제가 동시에 작용해서 꾸욱 참다가집에 있는 사시미칼과 즐겨찾기에 있는 샵모비딕이 생각납니다.&nb...

가끔씩은 유명한 와인을 <샤또 몽페라 Chateau Mont-Perat>

신의 물방울에 나와 유명세를 탄 <샤또 몽페라 Chateau Mont-Perat>소위 베프들과의 저녁식사 자리에 ㅈㅇ가 들고온 협찬 와인.(그러면서 차가져와서 술 안먹는건 뭔데..응???)참치파티 다섯번째 이야기.ㅌㅎ과 ㅇㅂ, 그리고 ㅈㅇ와 함께한 저녁.너무나 옆에 있을거라 생각했기에 이런 자리 한번 마련하지 못했다는게 아쉬워지난번 미야마에서...

역시 참치는 주문해먹는게 진리 <참치파티 네번째이야기>

전에 참치파티 세번째에 집이 협소한 관계로 ㅈㅇ만 초대를 하고,제수씨를 부르지 못하는 바람에 ㅈㅇ부부를 위해 자리를 마련해봅니다.그리고 한분더 ㅁㄹ님이 자리를 빛내주셨습니다.^^당연히 이번에도 완쇼쇼핑몰 샵모비딕에서 주문해봅니다.우수사진후기로 선정되어 받은 적립금 1만원과 추석븍별 할인쿠폰까지 사용해서 매우 저렴하게^^일단 샐러드 깔아주시고,무순과 락교...

등급을 올려가며 먹는 재미가 쏠쏠 <참치파티 세번째 이야기>

요즘들어 어떠한 회보다 저의 마음을 사로잡는 회가 있으니,알만한 분들은 다 아시겠지만 바로 참치입니다.두번의 참치파티(http://gihmsehoon.egloos.com/2575059, http://gihmsehoon.egloos.com/2784406)에서가격적인 면과 회를 써는 기술 면에서 등급외 참치를 선택하여 쏠쏠한 재미와 맛을 보았기에,9월이 어...
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