enif's life log : Season 3

바쁘지만 한가한척 하고싶은 일요일 점심.날씨도 괜찮아 어디가서 브런치라도 하고 싶지만 뭐 혼자가서 청승떨 수 도 없는거고(혼자가서 브런치 먹으면서 와인마시면 완전 짱이겠군요.ㅋㅋㅋ)집에서 간단히 브런치 만들어봅니다.(먹고나니 런치 시간이로군요.ㅎㅎㅎ)스팸 싱글로 할까하다가, 브런치엔 괜히 살짝 말린 베이컨이 있어야할 것 같은 느낌에나중에 까르보나라에 넣...

스팸싱글을 꺼내서 가위로 쓱-쓱-쿠킹호일 위에 올린 후 오븐에 넣습니다.할라피뇨와 스위트콘이 있으면 꺼냅니다.대신 접시에는 담아주는 센스언제봐도 알흠다운 자태로군요.그리곤 눈을 감고 와인을 한병 골라봅니다.수량이 가장 많은 Pascual Toso Malbec 이 걸렸군요.(비싼거 고를까봐 좀 쫄았습니다.ㅋㅋㅋ)이렇게 한 잔 하고픈 쌀쌀한 밤입니다.ps....

지난 포천에 나들이를 다녀왔을때 배상면주가엘 다녀왔었죠.(http://gihmsehoon.egloos.com/2861222)그때 업어온 아이템이 바로 배상면주가에서 판매하는 생주였습니다.그 중에서도 산사춘을 비롯한 다른 술들의 기본이 되는 <백하주>가 상당히 탐이 났었죠.주문을 하면 이렇게 담아주는데 효모가 살아있어 그대로의 맛을 느낄 수 있...

요리 참 재미있습니다.요리 자체도 재미있고 요리를 먹는 것도 맛있고,무엇보다도 요리를 직접 해보면 그 음식을 돈주고 사먹을 때 더욱 맛있게 느껴진다는 것이죠.그런데 가끔은 그런 이야기도 있습니다.그게 요리냐? 그냥 다되어 있는거 끓는 물에 넣거나 전자레인지에 돌리는거지?하지만 라면 맛이 엄청나게 달라질 수 있듯,누군가의 정성이 들어간다면 그건 ...

요즘들어 어떠한 회보다 저의 마음을 사로잡는 회가 있으니,알만한 분들은 다 아시겠지만 바로 참치입니다.두번의 참치파티(http://gihmsehoon.egloos.com/2575059, http://gihmsehoon.egloos.com/2784406)에서가격적인 면과 회를 써는 기술 면에서 등급외 참치를 선택하여 쏠쏠한 재미와 맛을 보았기에,9월이 어...

비빔면이 처음 나왔을 때 그런걸 집에서 먹을 수 있다는 사실만으로도 놀라웠지만,냉면이 패스트푸드로 등장했을때 사람들의 반응은 시큰둥이었죠.그런데 언제부터인가 유통기한이 길지 않지만 꽤나 괜찮은 맛을 보여주는 냉면, 모밀 등이 나오기 시작하고,이제는 마트에 한쪽 블럭을 장악하고 있기에 이르렀죠..여름이면 더더욱.얼마전 홈플러스에 갔더니 새롭게 출시된 냉면...

일때문에 저녁을 못먹고 집에 11시쯤 들어오면,집으로 들어오기직전 홈플러스 간판이 보이죠.홈플러스 오리점은 24시간은 아니고 12시까지 영업을 합니다.전에는 사람이 없어 식품코너가 9-10시사이 떨이를 쳤는데 요즘은 11시쯤에가면 한두품목이 있긴 합니다.며칠전 들렸더니 전기구이통닭 마지막 한마리를 3500원인가에 주더군요.맥주에 한잔 해볼까? 하는 생각...

카레를 참 좋아합니다.어렸을적 카레는 특별한 요리였고,참 맛있게 잘 먹었었죠.조금 큰 다음에는 어머니를 졸라 3분 카레를 주구장창 사달라고 했습니다.언제라도 먹을 수 있게 말이죠.집에서 불을 만질 수 있게된 다음엔 집에서 카레를 직접 해먹었습니다.처음 시도해보았는데 꽤나 맛있었고 그 다음부터 자주 했었죠.엠티같은데 가면 애들 해주기도 하구요.그러다가 나...

참치를 직접 주문해서 해동시키고, 숙성시키고, 썰어먹으면 좋은 점이 두가지 있습니다.첫번째는 좋은 참치를 상당히 저렴한 가격에 먹을 수 있다는 것.두번째는 예전엔 소위 무시(?)했던 ㄷㄷ참치와 같은 참치집들이 다르게 보인다는 것이죠.처음엔 첫번째를 생각하고 시작했지만, 이제는 두번째의 이유로 계속하고 있네요.^^완소 쇼핑몰 샵모비딕에서 두번째 주문을 해...

초밥에 입문하였습니다.스시효의 안효주 쉐프가 쥐어주는 초밥에는 많이 밀리겠지만,너무나 맛있게 먹었던 초밥이었습니다.줄을 서세요.^^자세한 포스팅은 나중에.....