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Champagnoholic

얼마전 정기자님, 김기자님과 와인을 같이 하며 이런저런 이야기를 하는 중에 정기자님이 물으셨다. "샴페인을 왜 그렇게 좋아하세요?"제가 기억하고 있는 첫번째 와인은 샴페인 "뵈브끌리꼬" 입니다.물론 그 전에도 이전 저런 와인을 마셔봤지만,자의에 의해서라기 보다는 타의에 의한 것이 대부분이었죠.제가 처음으로 제 의지로 구매해서 마신 와인...

The first wine of 2011 :: Moet Chandon Imperial Brut

2011년의 첫 와인은 역시나 샴페인 Moet Chandon Imperial Brut 축하할일도 기뻐할 일도 따로 있었던 것은 아니지만,올해 하는 모든 일들을 축하하고 기뻐하자는 의미에서 샴페인으로 정해봤습니다.여러분 모두 축하하고 기뻐할일이 가득한 2011년 만들어가시길 바랍니다.새해 복 많이 지으세요~!! ^^

거품은 아무 샴판주나 내는게 아니지 :: Pierre De Chanvigne Brut

샴판주를 마시는 이유 중 하나는,마실때 입안에서 톡톡 터지는 탄산의 상쾌함을 느낄 수 있기 때문이죠.제 기준에서 좋은 샴페인..아니 샴판주(^^)의 기준은,따랐을대 얼마다 버블이 아름답게 올라오느냐와 그 이후에도 기포가 얼마나 계속해서 잘 올라오는지,그리고 마실때 얼마나 그 기포가 남아있는지 입니다.좋은 녀석들은 처음 따를때 잔을 올라설 정도로 버블이 ...

길가다 목마르면 샴판주 한잔하는거지 :: 듀발르로이 Duval Leroy

날씨가 너무나도 좋았던 wien에서의 어느 오후.깔끔한 와인바에 들러 샴판주 한잔 합니다.듀발 르로이 Duval Leroy 두잔 나오는 피콜로 사이즈입니다.그래도 나름 정성껏 아이스버켓에 칠링해주더라구요. 센스쟁이들.^^여유로운 오후에 샴판주 한잔...이생각나는 안 여유로운 오후입니다.^^아참.어디에선가 예전 어르신들이 샴페인을 샴판주라고 부르셨다는 말...
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