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사태 구워드셔보셨나요? :: 산청목장 한우사태

앞 포스팅에 이어.사골곰탕 하나만 왔다면 좀 맘상했을텐데, 산청목장에서 한우 사태까지 함꼐 보내주셨습니다.사실 곰탕도 곰탕이지만 전 이 시뻘건 고기를 더 기다렸단 말이죠.그런데 말입니다. 이 한우사태라는게...구워먹는 부위가 아니거든요. 보통은 장조림이나 국용으로 쓰이는 부위지요.그런데 말입니다.이 생고기를 보고 있노라니 도저히 물에 빠뜨릴 수...

진한? 찐덕한? 어떤 국물이 좋나요? :: 산청목장 사골곰탕

국물 진짜 좋아합니다.모친께서는 "넌 체질에 고깃국이 안맞는다더라"라는 이야기도 하시지만 그러기엔 고깃국을 너무 많이 먹었습니다. ㅎㅎ그런데 혼자살다보니 죽어해장국까지는 집에서 직접 끓여도, 고깃국을 집에서 끓이기엔 좀 부담스럽죠.그게 곰탕이라던 더더욱.물론 부루스타 가스를 세개 써가면서 집에서 도가니탕을 끓인 포스빌의 어린이-살퇭도 있었죠. 하지만 그...
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