enif's life log : Season 3

마치 바퀴벌레의 번식력처럼 까페들이 늘어나고 있는 요즘,과연 그 수익성과 지속성이 얼마나 될가-하는 의문을 품고 있지만,어찌되었건 다양한 커피를 접할 수 있다는 것은 소비자의 입장에서는 환영할만한 일입니다.일이 있어 정자동에 들었다가 새롭게 생긴 까페를 발견합니다."espressamante illy 에스프레사만테 일리" 입니다.가로수길에서 지나가다 얼핏...

밖에서 한잔 걸치고(?) 조용히(?) 들어오는데 마침(?) 부모님이 올라와계셔서 간만에 모시고 한잔 해봅니다.모친께서는 거의 안드시지만 샴페인은 한두잔 정도 ^^오랜만에 (뭐이리 다 오랜만이야...라고 하려했더니 얼마전 한병 깠었군요.ㅠㅠ) 헨켈 트로켄 Henkel Trocken꼭 독일이라 한정짓지 않더라도 너무나 유명한 스파클링......

한가한 평일 저녁. 집에도 일찍 오고 배도 고픈데 와인이 한잔 하고 싶어집니다.분당에서 괜찮은 수준의 식사와 함께 가장 마음편히 와인을 마실 수 있는 곳. 수내 알리오로 향합니다.배가 고프니, 그리고 와인이 고프니,식전빵을 식전빵이 아닌 식사로 생각하며 와인을 시작합니다.오늘의 첫번째 선수는 알자스 지방의 스파클링 피에르 스파 마르퀴스 드 페랑드 블랑 ...

전에도 썼지만 더치를 내리려고 세팅하면 그 향이 너무 좋은데,가지고 있는 드리퍼는 한개인지라 매번 어쩔 수 없었죠.얼마전 홈플러스에서 쇼핑하다가 눈앞에 하리오 플라스틱 드리퍼가 있길래 바로 카트에 담아버렸습니다.^^하리오 드리퍼 Hario Dripper V60 과 전용 필터 02 입니다.1-4인용까지 커버 가능한 좀 큰 사이즈입니다.아핫. 기대하지 않았...

오리에 진흙을 처음 바른건 누굴까요?어찌 되었건 언제부터인가 진흙구이 오리가 유행하더군요.아~유황에 관련된 부분은 이야기 듣기로,오리가 독성 물질을 해독하는 능력이 탁월해서 유황을 오리가 먹으면 독성은 걸러내고, 약성만 남는다더군요.아무튼. ㅍㅍ님이 여름인데 몸보신 한번 하자며 콜하셔서 저와 ㅂㅌㄹㅍ님 함께 서현먹자골목에 있는 "분당 유황오리 진흙구이"...

아포가토(Affogato)는 이탈리아 어로 '끼얹다', '빠지다'라는 뜻이다. 일반적으로 식사 후 후식으로 바닐라 아이스크림에 뜨거운 에스프레소(Espresso)를 얹어 내는 것을 말한다. 이탈리아에서는 정통 아이스크림인 젤라또(Gelato) 위에 에스프레소를 얹는다고 하여 젤라또 아포가토(Gelato Affogato)라고도 한다. 아이스크림 1 스쿱(...

야식으로 최고의 아이템은 치킨이 아닐까 생각이 듭니다만,치킨을 생각하면 골뱅이 무침도 빼놓을 수 가 없죠.그래서 많은 업체들에서 후라이드+골뱅이 세트를 밀어부치고 있는데,제 생각엔 짬짜면은 실패작인것 같지만 이건 훌륭한것 같아요.ㅋㅋㅋㅋ저희 집에서 "후라이드와 골뱅이" 세트를 배달시킬 수 있는 곳은 두 곳이 있는데(시킬수 있는 곳이라기보단 제가 시키는 ...

생일파티가 뭐야..생일파티 따위의 타이틀이 걸린다면 난 나가지 않겠어...를 부르짖는 친구둘의 생일이 근처에 있어본인들의 의사와 관계없이 주변인들이 나서 생일 저녁 자리를 만들어봅니다.잠실 광고문화회관 7층에 위차한 아이모 나디아 aimo e nadia 원래는 밀라노에 있는 미슐렝 2스타 레스토랑인데 아이모는 남편의 이름, 나디아는 부인의 이름이랍니다....

와인을 조금 마시면서 아는 척 할 때 나오는 이야기 중 하나가,저렴한 보르도 와인은 별로- 라는 이야기 입니다.사실 접해본 바로는 그렇게 틀린 말은 아닙니다만,그래서 저렴하면서도 좋은 보르도 와인에 대한 정보를 입수하고 구입하는게 중요하죠.얼마전 들린 저스트와인에서 저렴하지만 (2만원 넘지 않습니다.ㅎㅎ) 괜찮다고 추천해주신 녀석이 있어 냉큼 업어왔습니...

매번 핑계는 그렇습니다.일이 너무나 바빠서 제때 끼니를 챙겨먹지 못했고,너무나 힘들게 일을 했기 때문에 에너지 보충을 해줘야 한고.심지어 이날은 전날 오픈해놓은 좋은 와인들까지 있었단 말입니다.Chandon Green Point 는 물론 새로 딴 것이었지만 제가 평소에 잘 접하지 못했던 이태리와 스페인의 좋은 와인들이 집에서 저를 목빼며 기다리고 있었다...