잘 아시다시피 저는 봉지만 뜯어도 요리라고 생각하는 1人입니다.
그런 의미에서 가끔 요리를 하는데 말이죠.ㅎㅎ
얼마전 배가 고픈데 냉장고를 뒤적거리니 주부초밥왕이 한가운데 자리잡고 있습니다.
ㅇㅋ~ 오늘의 메뉴는 이걸로!!!
그런데 국물도 땡깁니다.
이번엔 주방쪽 박스를 뒤적거리니 둥지 쌀국수 뚝배기가 나옵니다.
너도 콜!!
그리하여 이 둘의 만남이 이루어졌습니다.^^
초밥왕은 14개를 만들 수 있는데 밥은 한공기반 정도가 필요합니다.
밥통을 열어보니 딱 그만큼만 있네요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
배합초와 기타 건더기(?)등을 넣어주고 살살 비벼줍니다.
분명 살살 뿌렸지만 사진은 좀 과격하게 나왔네요.ㅋㅋㅋㅋ
유부는 체에 걸르면 좋아요~라고 나와있지만 저만의 방식으로 일단 끝을 따서 국물(?)을 버리고
이렇게 유부를 뒤집어서 준비해줍니다.
그냥 유부를 벌린다음에 밥을 쑤셔넣어도 되는데 언젠가 생활의 달인에서였나??
유부초밥의 달인이 이 방법을 추천하더라구요.
한손에 이렇게 뒤집힌 유부를 올리고,
다른 한손으로는 집어넣을 밥을 살짝 쥐어 모양을 잡아줍니다.
그리고 왼손으로 토스~
그리고 이렇게 한번에 뒤집어주면 됩니다.
그럼 이렇게 유부초밥이 완성되는 것이죠.
별것 아닌것 같습니다만,
이렇게 하니가 쑤셔넣는 경우에 비해서 밥도 뭉쳐지지않고,
밥과 유부사이에 사알짝 공간이 생기면서 씹을 때 상당히 부드럽게 넘어가는 맛이 있더군요.
시간 많이 걸리지 않습니다.
한번씩들 시도해보세요.^^
그리고 동시에 옆에서 진행한 쌀국수 뚝배기.
쌀국수 면이기 때문에 일반 밀가루면보다는 좀 더 삶아줘야지
안그러면 먹을때 좀 딱딱한 느낌이 납니다.
이렇게 보글보글 아니 팔팔 끓여주세요.^^
그리고 라면을 그릇에 담을때엔 이렇게 면만 따로 건져서 그릇에 담고,
그 다음 국물 및 건더기를 위로 올리면 고명이 올라가는 느낌도 들고, 면 자체도 한번 식혀주기때문에 탱탱한 느낌이 더해집니다.
정신없이 만들고,
정신없이 먹고나니,
배가 부릅니다.
곰곰히 생각해보니,
쌀국수 뚝배기 1인분,
유부초밥 2인분,
그런데 먹은 사람은 저 혼자.ㅠㅠ
앞으로는 제발 인분 맞춰가며 해먹어야겠습니다.
그럼 전 이만 비행기타러 휘리릭~~~
그런 의미에서 가끔 요리를 하는데 말이죠.ㅎㅎ
얼마전 배가 고픈데 냉장고를 뒤적거리니 주부초밥왕이 한가운데 자리잡고 있습니다.
ㅇㅋ~ 오늘의 메뉴는 이걸로!!!
그런데 국물도 땡깁니다.
이번엔 주방쪽 박스를 뒤적거리니 둥지 쌀국수 뚝배기가 나옵니다.
너도 콜!!
밥통을 열어보니 딱 그만큼만 있네요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 유부를 벌린다음에 밥을 쑤셔넣어도 되는데 언젠가 생활의 달인에서였나??
유부초밥의 달인이 이 방법을 추천하더라구요.
별것 아닌것 같습니다만,
이렇게 하니가 쑤셔넣는 경우에 비해서 밥도 뭉쳐지지않고,
밥과 유부사이에 사알짝 공간이 생기면서 씹을 때 상당히 부드럽게 넘어가는 맛이 있더군요.
시간 많이 걸리지 않습니다.
한번씩들 시도해보세요.^^
그리고 동시에 옆에서 진행한 쌀국수 뚝배기.
안그러면 먹을때 좀 딱딱한 느낌이 납니다.
이렇게 보글보글 아니 팔팔 끓여주세요.^^
정신없이 먹고나니,
배가 부릅니다.
곰곰히 생각해보니,
쌀국수 뚝배기 1인분,
유부초밥 2인분,
그런데 먹은 사람은 저 혼자.ㅠㅠ
앞으로는 제발 인분 맞춰가며 해먹어야겠습니다.
그럼 전 이만 비행기타러 휘리릭~~~
덧글
강우 2010/02/09 17:42 # 답글
초밥이 억수로 부드럽네예enif 2010/02/10 23:03 #
억~수로 부드럽지 예~ ㅋㅋㅋㅋ다양 2010/02/09 17:48 # 답글
저는 저 쌀국수 안먹어봤는데요 왠지 면발이.. 칼국수같은 느낌이 나네요;ㄴ;enif 2010/02/10 23:03 #
칼국수보다 좀더 단단한 느낌?시중(?)의 쌀국수와도 조금다른 독특한 느낌의 면발이에요^^
달에 2010/02/09 20:30 # 답글
앗 저도 유부국물(?) 안 버리고 밥에 넣어요^^ 그래야 더 간이 맞더라구요.달인의 유부초밥쥐기 비법! 완전 좋은데요? 항상 유부 귀가 터져나가라고 밥을 쑤셔넣었는데 다음에 할 땐 저 방법으로 해봐야겠어요.
enif 2010/02/10 23:04 #
오~저도 가끔 그방법 섰는데 이번엔.ㅎㅎ유부초밥쥐기 비법..진짜 괜찮아요. 꼭 해보세요~
강시 2010/02/09 22:20 # 삭제 답글
쌀국수를 양은냄비에 끓이니 색다른 맛이 탄생할것 같아요 ㅎㅎㅎ진짜 대식가..
enif 2010/02/10 23:04 #
강시님에 비하면야 나는 세발의피강시 2010/02/09 22:21 # 삭제 답글
그런데.. 이제서야 길을 제대로 찾으신거 같아요.. 전공을 이쪽으로 했었어야.. ㅋㅋㅋㅋenif 2010/02/10 23:04 #
이걸로는 먹고 살기가 힘들다는.ㅎㅎ목 2010/02/10 00:38 # 삭제 답글
재희가 유부초밥 자주 해주는데.. 먹으면서 느끼는 건~~ 제대로 하는 초밥집의 유부초밥 정도는 아니나~ 상당히 괜찮다는 ㅋㅋenif 2010/02/10 23:04 #
상당히 괜찮지. 재희에게 이 레시피를 전수해라.ㅋㅋㅋㅍㅍ 2010/02/10 00:39 # 삭제 답글
진짜 대식가...(2)enif 2010/02/10 23:04 #
에이..뭘요~~라고 이야기하려했지만.ㅠㅠ홈요리튜나 2010/02/10 15:23 # 답글
유용한 팁이네요 이제 꾸역꾸역한 유부초밥을 만들지 않아도 되겠어요^^그나저나 쌀국수에도 다시마가 들어있네요 너구리처럼 좋은 맛이 날 것 같아요
enif 2010/02/10 23:05 #
구역꾸역 유부초밥을 만들면 먹을때 좀 단단한 느낌이 들더라구요.그런데 이렇게 만들어보니 의외로 괜찮더라는.^^
카이º 2010/02/10 15:34 # 답글
오, 저렇게 만드는 방법이 있군요?!봉지만 뜯어도 요리 ㅋㅋㅋㅋㅋ
능력자 맞구요 ㅠㅠ
enif 2010/02/10 23:05 #
이게 능력자면 세상의 다른 능력자들은.ㅠㅠ재우 2010/02/10 19:25 # 삭제 답글
형님 제발 한가지만 드세요^^항상 콤보로 드시면 ㅎㄷㄷ~~~
enif 2010/02/10 23:05 #
그래야 몸매가 유지.ㅠㅠ