전에 참치파티 세번째에 집이 협소한 관계로 ㅈㅇ만 초대를 하고,
제수씨를 부르지 못하는 바람에 ㅈㅇ부부를 위해 자리를 마련해봅니다.
그리고 한분더 ㅁㄹ님이 자리를 빛내주셨습니다.^^
당연히 이번에도 완쇼쇼핑몰 샵모비딕에서 주문해봅니다.
우수사진후기로 선정되어 받은 적립금 1만원과 추석븍별 할인쿠폰까지 사용해서 매우 저렴하게^^
일단 샐러드 깔아주시고,
무순과 락교, 단무지와 생와사비도 세팅합니다.
요리하느라 준비사진 따로 찍기 힘들어 바로 완성샷입니다.
준비과정이 궁금하신 분들은 아래 포스팅을 참조하세요.
http://gihmsehoon.egloos.com/3073602
http://gihmsehoon.egloos.com/2784406
http://gihmsehoon.egloos.com/2575059
갈수록 해동의 정도는 좋아지는 것 같습니다만.
감일뿐 정확한 시간이나 방법은 아직 잘 모르겠네요.
이번엔 좀 두툼하게 썰어봤습니다.^^
아카미(참다랑어 속살) 축양 1등급은 이제 무조건 갈고 들어가는 녀석입니다.
비쥬얼과 고소함으로 메카도로(황새치 뱃살)도 빠질 수 없지요.
그리고 눈다랑어 복육도 꽤나 괜찮지요.^^
메카도로는 저 점박이 때문에 사람들이 기억하기도 쉬운것 같습니다.
눈다랑어 복육 대자 중간뱃살인데 길이가 상당해서 한번에 썰기가 쉽지 않습니다.
그래서 중간에는 뒤쪽 1/3을 쳐내고 따로따로 썰었는데 그게 훨씬 좋은 것 같습니다.
먹기에도 편한것 같고..
두번째 판입니다.
왼쪽 아래가 따로 썰어놓은 눈다랑어 복육입니다.
바로 이녀석
푸짐~하니 좋네요.
눈치채셨나요?
두번째 접시에는 참다랑어 뱃살이 등장하기 시작했죠.ㅋㅋㅋ
이번엔 스시가 업그레이드 되었습니다.
참치 블럭 자체가 크지않아 길게 썰어내기는 힘들었지만 샤리(밥)의 사이즈를 줄이고,
손의 체온으로 참치를 사알짝 녹여주면서 함께쥐어 샤리를 감싸도록 해봤습니다.^^
그리고 함께 등장하는 단골손님 유부초밥입니다.^^
디저트시간.
ㅁㄹ님이 공수해오신 Goodovening Cupcake.
아..정말로 눈이 즐거워집니다.
위에 크림이 많이 올라간 녀석일수록 오히려 빵은 준사하고,
위에가 심플한 녀석들은 빵이 극도로 달달하더군요.^^
아흣~ 맛나보이나요??
좋은 사람들과 함께하는 맛난 식사는 언제나 즐겁습니다.^^
제수씨를 부르지 못하는 바람에 ㅈㅇ부부를 위해 자리를 마련해봅니다.
그리고 한분더 ㅁㄹ님이 자리를 빛내주셨습니다.^^
우수사진후기로 선정되어 받은 적립금 1만원과 추석븍별 할인쿠폰까지 사용해서 매우 저렴하게^^
준비과정이 궁금하신 분들은 아래 포스팅을 참조하세요.
http://gihmsehoon.egloos.com/3073602
http://gihmsehoon.egloos.com/2784406
http://gihmsehoon.egloos.com/2575059
감일뿐 정확한 시간이나 방법은 아직 잘 모르겠네요.
이번엔 좀 두툼하게 썰어봤습니다.^^
비쥬얼과 고소함으로 메카도로(황새치 뱃살)도 빠질 수 없지요.
그리고 눈다랑어 복육도 꽤나 괜찮지요.^^
그래서 중간에는 뒤쪽 1/3을 쳐내고 따로따로 썰었는데 그게 훨씬 좋은 것 같습니다.
먹기에도 편한것 같고..
왼쪽 아래가 따로 썰어놓은 눈다랑어 복육입니다.
두번째 접시에는 참다랑어 뱃살이 등장하기 시작했죠.ㅋㅋㅋ
참치 블럭 자체가 크지않아 길게 썰어내기는 힘들었지만 샤리(밥)의 사이즈를 줄이고,
손의 체온으로 참치를 사알짝 녹여주면서 함께쥐어 샤리를 감싸도록 해봤습니다.^^
ㅁㄹ님이 공수해오신 Goodovening Cupcake.
위에가 심플한 녀석들은 빵이 극도로 달달하더군요.^^
좋은 사람들과 함께하는 맛난 식사는 언제나 즐겁습니다.^^
공유하기 버튼
|
|
덧글
러움 2009/09/27 23:45 # 답글
와우////// 초대받고 싶은 멋진 자리네요. ^^//
enif 2009/09/27 23:45 #
언제한번 분당으로 넘어오세요 ^^
백풍 2009/09/28 00:07 # 삭제 답글
정말 멋진 참치파뤼입니다...직접 준비해서 해먹이는 정성은 누구도 쉽게 할 수 없겠죠?!! 대단하십니다..^^
enif 2009/09/28 01:09 #
조만간 다시 한번 하죠~그땐 광어도? ㅋㅋㅋㅋㅋ
세정 2009/09/28 02:57 # 삭제 답글
오. 컵케이크.나의 단골집이자노.
다행히 오늘 가서 사온 녀석들이 집에 있어서 흐뭇하구나.
enif 2009/09/28 13:16 #
ㅋㅋㅋ 살살 먹거라
카이º 2009/09/28 09:05 # 답글
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ참다랑어의 빛깔이 아주그냥~~~~~~~~~~~~~~~~~
저 좀 불러주세요 ;ㅅ; 흑흑흑
enif 2009/09/28 13:16 #
넵~~카이님은 꼭 한번 대접해야죠^^
delicious feelings 2009/09/28 09:06 # 답글
우와.우와..우와...
enif 2009/09/28 13:16 #
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
강시 2009/09/28 09:35 # 삭제 답글
이야~~ 조만간 개업하시는게 아닐지..암튼 대단하십니다~ ㅎㅎ
enif 2009/09/28 13:16 #
주말에 두명씩만 받을까봐요.ㅋㅋㅋㅋ
목 2009/09/28 10:20 # 삭제 답글
동생 한테도 이런 자리를 마련해 주시면 좋지 않을까.. 라는 생각이 드네요~~~ㅋ
enif 2009/09/28 13:16 #
니가 분당으로 넘어온다면야 얼마든지
일단 서 2009/09/28 10:55 # 삭제 답글
점심 다가오니 너무 땡기는데요. 디저트도 달달한게 맛있어 보이네요.
enif 2009/09/28 13:17 #
전부다 맛나서 뿌듯했습니다.^^
ㅍㅍ 2009/09/28 22:40 # 삭제 답글
와우 참치도 케익도 환상적이네^^
enif 2009/09/29 02:03 #
다음엔 케익에 참치를 올려서..헉!!
민재맘 2009/09/30 15:44 # 삭제 답글
정말이지...님은 재간둥이십니다... ^^
enif 2009/09/30 16:11 #
부끄러울따름이죠