술을 좋아하면 안되지만 좋아하는 사람인지라,
(마음으로 좋아하는건 상관없겠군요. 행동이 문제인것이지)
여러가지 술들이가끔씩 자주 생각나는데 최근엔 맥주가 무조건 1순위입니다.
(올해 소주를 마셔본 건 다섯손가락으로 꼽을 수 있겠네요.)
그중에서 1등을 꼽으라면 다양한 기준이 존재하겠지만 개인적인 기준에선 서현역 <비어헌터>의 냉동잔 맥주가 1등입니다.
워낙에 냉동잔 맥주를 좋아해서 베니건스의 생맥주는 서버가 여럿 바뀔때까지도 마셔보고,
집에서 냉동실에 컵을 얼리기도 여러번이었죠.
그런데 문제는 그 냉동잔이 딱~이거다 하는 느낌이 들지 않는데 이곳은 항상 딱~이거다 하는 느낌을 준다는거죠.^^
이 느낌.
그리고 이 느낌입니다.^^
냉동잔 맥주는 잔을 깨끗이 씻어서 완전 건조시킨 뒤 10시간 이상 저온 냉동고에 보관을 해야 그 수준이 유지된다고 합니다.
집에선 얼려보겠다고 일부러 물을 묻히기도 했었는데 물기가 조금이라도 있으면 거품이 순식간에 죽어버린다는 군요.
그렇기 떄문에 냉동잔 맥주를 먹다가 떠오르는 얼음은 잔을 꺼낸 순간 공기중의 수분이 얼어붙었다고도 할 수 있지만,
맥주가 얼어버린 것이 맞을 것 같습니다. (뭐 그걸 밝히기 위해서 실험까지 할 순 없죠.ㅋㅋㅋ)
그리고 그렇게 준비된 잔에 관과 노즐이 항상 청결하게 유지된 맥주가 따라져야 알흠다운 냉동잔 맥주가 탄생하는 것입니다.
고로 냉동잔 맥주는 가게의 규모가 어느정도 이상 되어야 하고 냉동잔이 떨어지면 더이상 팔 수 없는 것이죠.
이곳은 냉동잔 맥주 매니아 단골들이 많아서,
그 몇몇이 한꺼번에 오는 날이면 12시가 되기 전에도 냉동잔이 떨어져버리는 사태가 발생합니다.^^
(특히나 정확한 이름은 모르는 한 회사가 회식을 하면 10시 이전에 끝나버린다는 ㅋㅋㅋㅋ)
아무튼 아름다운 맥주를 뽑아내기 위해 사장님이 항상 노력하는 곳이라 더더욱 마음에 듭니다.
(사장님이 술을 워낙 좋아하셔서 그런건가요? ㅋㅋ)
냉동잔과 항상 함께 시키게되는 <헌터포포> 알찹니다^^
그리고 기계에서 직접 튀겨내는 팝콘의 중독성은..어휴~
이날은 안사장님이 특별히 고르곤졸라피자를 만들어주셨던 날이네요.
어찌나 맛있게 먹었던지.^^
(마음으로 좋아하는건 상관없겠군요. 행동이 문제인것이지)
여러가지 술들이
(올해 소주를 마셔본 건 다섯손가락으로 꼽을 수 있겠네요.)
그중에서 1등을 꼽으라면 다양한 기준이 존재하겠지만 개인적인 기준에선 서현역 <비어헌터>의 냉동잔 맥주가 1등입니다.
워낙에 냉동잔 맥주를 좋아해서 베니건스의 생맥주는 서버가 여럿 바뀔때까지도 마셔보고,
집에서 냉동실에 컵을 얼리기도 여러번이었죠.
그런데 문제는 그 냉동잔이 딱~이거다 하는 느낌이 들지 않는데 이곳은 항상 딱~이거다 하는 느낌을 준다는거죠.^^
냉동잔 맥주는 잔을 깨끗이 씻어서 완전 건조시킨 뒤 10시간 이상 저온 냉동고에 보관을 해야 그 수준이 유지된다고 합니다.
집에선 얼려보겠다고 일부러 물을 묻히기도 했었는데 물기가 조금이라도 있으면 거품이 순식간에 죽어버린다는 군요.
그렇기 떄문에 냉동잔 맥주를 먹다가 떠오르는 얼음은 잔을 꺼낸 순간 공기중의 수분이 얼어붙었다고도 할 수 있지만,
맥주가 얼어버린 것이 맞을 것 같습니다. (뭐 그걸 밝히기 위해서 실험까지 할 순 없죠.ㅋㅋㅋ)
그리고 그렇게 준비된 잔에 관과 노즐이 항상 청결하게 유지된 맥주가 따라져야 알흠다운 냉동잔 맥주가 탄생하는 것입니다.
고로 냉동잔 맥주는 가게의 규모가 어느정도 이상 되어야 하고 냉동잔이 떨어지면 더이상 팔 수 없는 것이죠.
이곳은 냉동잔 맥주 매니아 단골들이 많아서,
그 몇몇이 한꺼번에 오는 날이면 12시가 되기 전에도 냉동잔이 떨어져버리는 사태가 발생합니다.^^
(특히나 정확한 이름은 모르는 한 회사가 회식을 하면 10시 이전에 끝나버린다는 ㅋㅋㅋㅋ)
아무튼 아름다운 맥주를 뽑아내기 위해 사장님이 항상 노력하는 곳이라 더더욱 마음에 듭니다.
(사장님이 술을 워낙 좋아하셔서 그런건가요? ㅋㅋ)
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상호 : 비어헌터 서현점
전화 : 031-704-0328
주소 : 경기도 성남시 분당구 대정빌딩 3층
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상호 : 비어헌터 서현점
전화 : 031-704-0328
주소 : 경기도 성남시 분당구 대정빌딩 3층
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덧글
진겟타 2009/08/05 03:06 # 답글
오랜만에 들립니다 ㅎㅎ냉동잔이라니 예전 호프집 알바시절이 생각나네요.
일일이 닦아서 냉동실에 보관하던 기억이 새록새록...
enif 2009/08/05 03:14 #
진겟타님 정말 오랜만에 들르셨네요.^^그런경우 더 그리워집니까? 싫은기억이 떠오릅니까? ^^
진겟타 2009/08/05 03:18 # 답글
지나고 나면 좋은 기억만 남는다는 건 여기선 적용이 되네요.(군대와 중고교 시절은 정말 예외이고...)
계속 서서 일해야 했던 것 정도만 빼면 괜찮았던 것 같아요.
간혹 진상들이 오면 뒷정리가 감당이 안됐던 경우도 빼면... ㅋㅋ
enif 2009/08/05 03:33 #
그 진상들은 절대 없어지지 않겠지요? ^^
원똘 2009/08/05 04:16 # 답글
독일에선 오히려 맥주가 살짝 얼 정도로 너무 차가우면 손님들이 다시 가져오라고... ㅡㅡ오히려 상온상태로 마시는게 맥주의 향이나 거품이나 여러모로 맛나다고 하죵.
그래도 또 얼음잔의 그 차가움~은 어떻게 보면 나름 한국적인 맥주맛이 아닐까 합니다.
저도 지금 잔 하나 냉동고에 넣어놔야 겠네요. ㅎㅎ ^^
enif 2009/08/05 15:26 #
네..저도 그런이야기는 들었고 새롭게 만들어진 문화인것같아 더더욱 마음에 드네요.ㅋㅋ냄새가 베일 수 있으니 비닐에 싸서.ㅋㅋㅋ
카이º 2009/08/05 12:01 # 답글
냉동잔도 좋고 주석잔도 좋아요 ㅠㅠ 어흑시원하면 일단 오케이? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
enif 2009/08/05 15:26 #
근데 전 차가운 조석의 느낌이 싫어효~
haru 2009/08/05 15:35 # 삭제 답글
앗~고르곤졸라 피자 & 냉동잔 생맥주...(왜 보는데로 다 먹고 싶은거죠ㅠㅜ)
enif 2009/08/05 15:35 #
점심 부실하게 드신거에요??
ㅍㅍ 2009/08/05 22:24 # 삭제 답글
재우는 잘있나 ㅎㅎ
enif 2009/08/06 03:21 #
센다이 가자고 연락왔던데요.ㅋㅋㅋㅋ얼마전에 여기갔다가.. 밀러티 받았어요.
조만간 입고 비어헌터 방문해야지 ㅋㅋ
enif 2009/08/06 12:34 #
아는척하지마십시오.ㅋㅋㅋ